第一，吃糕点的同时，不仅满足了你的视觉神经，更大大的满足了你的味觉系统，让美味唇齿留香。　　第二，吃糕点是你的意愿之内，大大的增强了你对美好生活的渴望度，有了糕点相伴，精彩每一天。　　第三，营养是及其重要的一部分。糕点的种类，口味在不断的翻新，选择一款适合你的糕点一点儿都不难。时下，水果糕点受到人们的喜爱，丰富的水果，补充了人体所需的各种维生素，有益健康。　　第四，低糖糕点的出现，更是为糖尿病患者解除了后顾之忧，当然不能大量的进食。但完全可以一解想吃之苦。　　第五，糕点的出现，方便了人们的早餐时间，可以选择自己喜欢的，又不会花大量的时间。

　　1、红枣也可以换成枣泥，我喜欢用红枣颗粒，因为我没有枣泥，哈哈。　　2、你也可以全用红糖，就是150克，我将其中的30克换成了白糖，所以打发的过程，颜色会变浅，但成品颜色适中，很漂亮，我这个图片一点都没修，看着是不是很舒服的感觉。　　3、全蛋不好打发，用带桶的打蛋器要全程盯着，打到纹路非常明显，打蛋器提起来面糊滴在桶里不会马上消失，就表示打发好了。　　4、面粉最好分次筛入，每加入一次，都要翻拌均匀再往里加。　　5、翻拌面糊的时候，切记不要划圈，从下至上翻拌，也可以用打蛋器快速打匀，这个时间不要太长，几秒钟就行。　　6、拌面糊的时候就可以预热烤箱了，翻拌均匀后，烤箱也预热好了，可以直接放进去烤。　　7、如果用模具烤的话，记得蛋糕糊不要倒太满，6、7层满即可。

　　绿豆糕是著名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。　　绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。　　绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。有荤、素两类。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心(称清水)之分。其特点有小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口。其中又以角直所出绿豆糕为佳，清乾隆《吴郡甫里志》称为“里中佳制”。主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉（或小麦粉）、植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。其中豆沙绿豆糕含有一定比例的赤豆成分，食用后能起到利尿、消炎、解毒作用。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。

　　有很多人买的糕点没吃完，因没存放好就不能再吃了，就很浪费，也有的卖糕点商也因存放不恰当，导致糕点坏掉损失惨重。怎样才能更好的存放糕点呢？下面我们德州市进步糕点厂告诉大家该如何存放糕点。　　油炸酥皮和硬皮类的糕点，这些因其中含有较多的脂肪，贴别怕高温和潮湿，如果受潮就会容易失去酥脆的特性。所以在存放的时候要放在阴凉、干燥、通风良好的地方才行。如果在阴天下雨天或者在夏秋多雨季节，室内的相对湿度超过75%时，要是糕点少的话可以放在缸内保存，最好是在缸内提前放置适量的碎块石灰，上面铺上席子，之后再放上糕点，记得要适时的散热和更换石灰，平时要把盖子密封好。在冬季放在木箱里，这样可以防止糕点干燥，同时还避免灰尘的沾染。　　蒸制和干制类的糕点更怕干燥，如果变硬就不好吃了。春天放在缸内或箱内都行，夏天就放在干燥通风的地方。这类食品本来就不宜长久保存的。

　　现在有越来越多的糕点厂家，卖的各式各样的糕点也是越来越多，人们都不知道该买什么样的好。下面我们给大家讲讲如何在众多糕点中选购好的。　　在购买时区别糕点好坏的方法是：　　第一，好的糕点的水分充足，食用时口感湿润，这样很自然的就不愿意用喝水去破坏这种感觉，而吃档次低的糕点时，则会觉得干涩难下咽，所以需要喝水，这就会破坏口感。　　第二，好的糕点质感细腻，油滑、松化都是由此产生的，而低档的糕点口感粗糙。　　第三，好的糕点色泽柔和，香味纯正，淡黄色是来源于部分的蛋黄，糕点的香味主要来源于蛋和奶制品，高档的糕点食用后颊齿留香，而低档的糕点则色浓、香料味重、有碱味。　　糕点以面粉、米粉和杂粮粉等为原料，以油、糖、蛋等为调辅料，以蔬菜、鱼虾、肉类、果品为馅料，经特殊加工制作而成的食品口味好。需要的面筋要能拉长到某种长度而不致断裂的能力才行，而且面筋被拉长或压缩后要能恢复到原来状态的能力。当面团形成一定的形状或经压缩后，不能让其恢复到其固有的状态（重糖、重油或发酵过长的面团）。糕点的各种制馅原料，在经过精细加工、调和，拌制或熟制后要包入米面等坯皮内的“芯子”。要用把面粉用沸水烫熟，拌成雪花状，稍冷后再放入老酵揉制而成的酵面。在制作的时候要先取三分之一的干米粉，用适量的冷水拌成粉团，按成饼形，投入沸水中煮熟成芡，或放入蒸笼中蒸熟。然后将其余三分之二的米粉加入煮熟的芡，边揉边加入适量的冷水，将面团调至光滑、不粘手。这些因素都是能使糕点口味好的因素。